姓姓名名丨劉彬
籍籍貫貫丨重慶
會內職務丨理事
企業名稱及職務丨重慶資客餐飲管理有限公司總經理
企業地址丨重慶市九龍坡區華潤大廈22-6
重慶資客餐飲管理有限公司是一家集預制菜自主研發， OEM標準制定、產品包裝推廣、營銷管理，供應鏈銷售，餐飲品牌孵化、品牌運營、新媒體運營為一體 的餐飲品牌公司。資客企業依托標準化供應鏈為核心，利用產業優勢，已孵化自有餐飲品牌多個，累計加盟合作門店2000余家。經過多年餐飲品牌經營經驗積累，公司現聚焦經營霸舌生滾牛肉米粉品牌項目。
霸舌作為生滾牛肉米粉開創者品牌，項目推出市場2年來，在全國已有350余家門店 ，是中國第一牛肉粉品牌。霸舌生滾牛肉米粉深根溯源于貴州牛肉粉非遺工藝，在此基礎上開創出了鮮肉現燙的創 意米粉吃法，以各部位鮮牛肉鮮燙為特色，加入了極具重慶特色的豐富口味，深受廣大消費者的喜愛。生滾是廣式白粥的做法，吊龍是一頭牛身上僅占6%的肉。米粉/米線是不可缺少的傳統小吃，堅持食材 本身的味道是霸舌的品牌核心，傳遞的是一種‘回歸初心本源’的生活態度。產品是品牌的根，在產品上，主打“好湯，好肉，好粉”，正如品牌的Slogan“吊龍生滾，鮮湯配粉”，為食客提供現燙現食的新鮮口感。好湯，是用牛大骨每日現熬，湯汁吸收牛骨精華，入口溫潤鮮美;好粉，是精選純糧手工米粉，細、滑、長、韌，下鍋湯煮30秒即可;好肉，則是摒棄傳統的鹵牛肉，選用鮮切吊龍為主打，涮燙15秒起鍋。整碗生滾牛肉粉，從下鍋到上桌只需半分鐘，將新鮮、健康、衛生做到極致。同時，在核心產品組合下，研發出原湯、麻辣、番茄、泡椒、酸菜、金湯、紅酸湯、火鍋等多種口味產品，以滿足不同消費者的口味需求。霸舌生滾牛肉米粉種類豐富，味道好、用料足、價格親民，備受消費者認可。
