上海國(guó)際“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙選品大會(huì)3月升級(jí)啟幕，跨界合作開啟新篇章！
“賽＋秀”創(chuàng)新聯(lián)動(dòng)
跨界選品拓新機(jī)遇
2025年3月30日至4月2日，由全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)、上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦，廣州博泓國(guó)際展覽有限公司承辦的上海國(guó)際“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙選品大會(huì)將在上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心盛大開幕，并與HOTELEX 2025第三十三屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)同期舉行。此次活動(dòng)是預(yù)制烘焙選品大會(huì)的一次全面升級(jí)，旨在為優(yōu)質(zhì)的“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙服務(wù)企業(yè)提供一個(gè)展示平臺(tái)，促進(jìn)跨界交流與合作。
通過選品大會(huì)為優(yōu)質(zhì)“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙服務(wù)企業(yè)提供展示、跨界交流與合作的平臺(tái)，拓展酒店餐飲、咖啡茶飲、商超零售、烘焙行業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)新零售等多領(lǐng)域的異業(yè)市場(chǎng)渠道，推動(dòng)“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
01
首創(chuàng)“賽+秀”創(chuàng)新選品模式
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2025年“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙專區(qū)
系列活動(dòng)全面升級(jí)
——“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙選品大會(huì)
我們?cè)谘永m(xù)“賽+秀”活動(dòng)形式的基礎(chǔ)下，將擴(kuò)大活動(dòng)規(guī)模及話題傳播性、豐富跨界選品官陣容、進(jìn)一步提升獎(jiǎng)項(xiàng)含金量，更直接的為參選品牌在“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙市場(chǎng)中賦能 。
“賽”
2025上海國(guó)際“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙選品大會(huì)
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現(xiàn)場(chǎng)將預(yù)計(jì)邀請(qǐng)20余家“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙優(yōu)質(zhì)服務(wù)商帶來他們的優(yōu)質(zhì)獨(dú)家產(chǎn)品齊聚盛會(huì)，通過現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品操作演示、立體陳列擺臺(tái)、零售場(chǎng)景布置、產(chǎn)品方案講解的方式，全方位地向烘焙及“烘焙+”跨界渠道呈現(xiàn)“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙產(chǎn)業(yè)鏈跨界服務(wù)的核心優(yōu)勢(shì)，選品官評(píng)委團(tuán)將通過多維度打分，最終評(píng)選出中點(diǎn)“凍轉(zhuǎn)鮮”產(chǎn)品、西點(diǎn)“凍轉(zhuǎn)鮮”產(chǎn)品、面包“凍轉(zhuǎn)鮮”產(chǎn)品三大類別的2025年開年“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙TOP 10明星產(chǎn)品榜單。
“烘焙+”渠道頭部品牌
出任選品官評(píng)委團(tuán)
2025上海國(guó)際“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙選品大會(huì)將再度邀請(qǐng)10余位來自酒店餐飲、咖啡茶飲、商超零售、烘焙行業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)新零售五大市場(chǎng)渠道的頭部品牌采購決策者親臨現(xiàn)場(chǎng)共同組成選品官評(píng)委團(tuán)，現(xiàn)場(chǎng)通過產(chǎn)品味道、出品便捷度、產(chǎn)品成本性價(jià)比、市場(chǎng)潛力等評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，多維度、全面地以“烘焙+”跨界市場(chǎng)需求為導(dǎo)向?qū)⑦x產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)測(cè)。
（*點(diǎn)擊可查看大圖）
“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙選品大會(huì)
擬邀評(píng)委團(tuán)（部分）
酒店餐飲
咖啡茶飲
商超零售
烘焙行業(yè)
（部分合作方，排名不分先后）*
“秀”
2025上海國(guó)際“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙節(jié)
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現(xiàn)場(chǎng)以“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙主題小鎮(zhèn)的形式，為參選“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙品牌提供主題展位，將向烘焙及“烘焙+”企業(yè)展現(xiàn)更全面的產(chǎn)品品類及產(chǎn)品營(yíng)銷、技術(shù)服務(wù)能力，并可采用現(xiàn)場(chǎng)演示、品牌講解等多元化的展現(xiàn)方式，讓買家近距離親身感受品牌的專業(yè)與優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓買家對(duì)品牌的信任度進(jìn)一步提升。
“凍轉(zhuǎn)鮮”選品大會(huì)擬參與企業(yè)
（*排名不分先后）
百萬級(jí)曝光聚焦上海
線上推廣的優(yōu)勢(shì)內(nèi)容
↓
本次“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙選品大會(huì)以百萬級(jí)曝光聚焦上海，充分發(fā)揮線上推廣優(yōu)勢(shì)。通過各大社交平臺(tái)、專業(yè)烘焙網(wǎng)站及新聞媒體的廣泛傳播，將活動(dòng)的精彩瞬間、參選“凍轉(zhuǎn)鮮”企業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)品第一時(shí)間呈現(xiàn)于行業(yè)，全面賦能“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙選品大會(huì)。
自媒體矩陣
覆蓋20多個(gè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，40多個(gè)新媒體號(hào)，總粉絲量超過214W，涵蓋微信公眾號(hào)、抖音、視頻號(hào)、小紅書、頭條號(hào)、網(wǎng)易號(hào)、微博、Facebook、領(lǐng)英等熱門平臺(tái)。
社群營(yíng)銷
10大品類 | 211個(gè)社群 | 66,875位社群成員
合作媒體
同時(shí)與近200家國(guó)內(nèi)外專業(yè)媒體建了穩(wěn)定的合作關(guān)系，涵蓋酒店、餐飲、制造等眾多細(xì)分領(lǐng)域，點(diǎn)面結(jié)合拓寬宣傳維度，精準(zhǔn)觸達(dá)各細(xì)分市場(chǎng)的目標(biāo)群體。搜索引擎、信息流等線上廣告主流平臺(tái)，實(shí)時(shí)觸達(dá)230,000,000+行業(yè)觀眾。
02
“ 烘焙+”
跨渠道拓展最佳機(jī)會(huì)，不容錯(cuò)過!
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?—— 參選預(yù)制烘焙產(chǎn)品類別 ——
>西點(diǎn)<
☉蛋糕：包括慕斯蛋糕、芝士蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、黑森林蛋糕等。
☉甜點(diǎn)：如馬卡龍、泡芙、提拉米蘇、布朗尼、蛋撻、銅鑼燒、曲奇、馬芬、司康、費(fèi)南雪等。
>面包<
☉歐式面包：如法棍、可頌、布里歐修、丹麥面包、歐包等。
☉日式面包：如紅豆面包、奶油面包、日式吐司等。
☉美式面包：如漢堡包、熱狗面包、披薩等。
>中點(diǎn)<
☉傳統(tǒng)點(diǎn)心：如月餅、酥餅、蛋黃酥、老婆餅、菠蘿包等。
☉糕點(diǎn)：如綠豆糕、紅豆糕等。
—— 報(bào)名方式 ——
歡迎“凍轉(zhuǎn)鮮”相關(guān)企業(yè)報(bào)名參與，攜手共創(chuàng)“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙行業(yè)美好未來！如需了解更多信息或報(bào)名，請(qǐng)聯(lián)系我們。
聯(lián)系人：蘭斯雨
電話：17610057066
郵箱：yuzhihongbei@baking-china.com
聯(lián)系人：劉關(guān)一夫
電話：15910398443
郵箱：yuzhihongbei@baking-china.com
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2025·上海國(guó)際“凍轉(zhuǎn)鮮”選品大會(huì)報(bào)名表
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報(bào)名聯(lián)系人微信二維碼
2024深圳國(guó)際預(yù)制烘焙選品大會(huì)
精彩回顧
一、豐富的展品展示
來自全國(guó)各地的知名烘焙企業(yè)紛紛亮相，展示了數(shù)千種預(yù)制烘焙產(chǎn)品，涵蓋傳統(tǒng)經(jīng)典的面包、蛋糕，以及融合多元文化與創(chuàng)新工藝的特色點(diǎn)心等，每一款產(chǎn)品都散發(fā)著獨(dú)特的魅力，令人目不暇接。
二、跨行業(yè)的聯(lián)動(dòng)盛會(huì)
本次大會(huì)是烘焙與酒店餐飲行業(yè)、商超零售行業(yè)、咖啡茶飲行業(yè)首次以烘焙冷凍成品及半成品為主體的跨行業(yè)聯(lián)動(dòng) “賽 + 秀”主題活動(dòng)，為預(yù)制烘焙領(lǐng)域的企業(yè)、供應(yīng)商以及相關(guān)機(jī)構(gòu)搭建了廣泛交流、深度合作的平臺(tái)，對(duì)未來烘焙產(chǎn)業(yè)鏈更好地賦能“烘焙 +”異業(yè)發(fā)展將起到巨大的推動(dòng)作用。
三、專業(yè)的評(píng)審與頒獎(jiǎng)
由行業(yè)內(nèi)頂尖的專家學(xué)者、資深的行業(yè)大師以及各行業(yè)具有廣泛影響力的專業(yè)選品官組成的評(píng)委團(tuán)隊(duì)，對(duì)參展產(chǎn)品進(jìn)行了全方位、多維度的品鑒與評(píng)估。一批在品質(zhì)、口感、創(chuàng)新等方面表現(xiàn)卓越的產(chǎn)品脫穎而出，榮獲各類獎(jiǎng)項(xiàng)，為行業(yè)樹立了新的標(biāo)桿。
