4月2日上午，中國商業(yè)文化研究會商業(yè)品牌工作委員會執(zhí)行會長兼秘書長、中關(guān)村人才協(xié)會城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)振興專委會會長錢先國，副秘書長龔大軍一行走訪中國食文化研究會淮揚菜文化專業(yè)委員會，中國食文化研究會副會長、中國食文化研究會淮揚菜文化專委會會長、《中華美食環(huán)球行》欄目創(chuàng)始人朱永松熱情接待了錢會長一行。
座談中，朱永松會長對錢會長一行的到訪表示歡迎和感謝，并介紹了專委會的基本情況。中國食文化研究會淮揚菜文化專業(yè)委員會是在原餐飲文化委員會基礎(chǔ)上改組而成，旨在發(fā)揮國宴淮揚菜專業(yè)技師所長，踐行中國菜以味為核心、以養(yǎng)為目的，為淮揚菜廚師立境界，為餐飲行業(yè)傳精神。專委會主創(chuàng)人員先后主編了《中國現(xiàn)代餐飲成功50例》《火爆酒樓旺銷菜》《餐廳廚房管理細節(jié)》《點菜師》《健康素食》《美食美器宜幫菜》《餐飲贏在出品勝在定位》等50余本餐飲專業(yè)書籍，與多個地方文旅合作推出地方美食文化節(jié)活動。
錢先國表示，商業(yè)品牌工作委員會致力于推動中國商業(yè)品牌文化的理論研究與實踐創(chuàng)新，助力中國品牌國際化發(fā)展。在當(dāng)今競爭激烈的市場中，通過精心塑造品牌形象，餐飲企業(yè)可以吸引更多的目標(biāo)客戶，樹立起獨特的市場地位。希望雙方攜手，共同分享經(jīng)驗、資源和機遇，以社會資源賦能商業(yè)品牌，以共享機制激活行業(yè)動能，實現(xiàn)優(yōu)勢互補，共同發(fā)展。
雙方圍繞資源整合、品牌共建、食文化的傳承與發(fā)展等話題進行了深入交流，并就飲食文化賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、助力地方文旅發(fā)展、中國美食出海等方面達成共識，共謀餐飲行業(yè)協(xié)同發(fā)展新路徑。
（秘書處）