聚首智造前線，共筑爆品生態——2025烘焙食品爆品供應鏈大會暨頭部渠道采購對接會圓滿收官！
2025年5月10-11日，由全聯烘焙業公會主辦，CIB 烘焙技術研究所、社趣鄰居協辦，松川、浩勝、弘裕、輝德、創譜多家頭部烘焙機械企業共同發起的 2025烘焙食品爆品供應鏈大會暨頭部渠道采購對接會在行業矚目中成功舉辦。
這場以 '探智造生產線，尋爆品供應鏈' 為核心主題的盛會，通過主題分享大會+生產線集群展示+渠道配對會及晚宴的三位一體模式，為烘焙行業搭建了從信息獲取到商業轉化的完整生態平臺，助力企業在產業升級浪潮中搶占先機。
主題大會
雙主題解碼行業發展密碼
兩天十場主題演講，貫穿 “降本增效” 的現實考量與 “爆品基因” 的未來探索，勾勒出中國烘焙業從 “制造” 到 “智造”、從 “單品競爭” 到 “生態協同” 的升級軌跡。當精細化管理、天然創新、口感科學、IP賦能等關鍵詞交織，本質是行業對 “供應鏈效率” 與 “消費需求洞察” 的雙重覺醒。
降本增效?聚焦創新
合作方代表社趣鄰居創始人Max與共創單位代表廣州浩勝弘裕機械設備有限公司總經理王懷兵為主題大會開場致辭。Max表示期待與行業伙伴探索消費端鏈接，為爆品孵化注入活力；王懷兵提出以技術創新賦能產業，共建爆品供應鏈體系。兩位嘉賓的致辭，既點明了 “流量賦能” 與 “智造根基” 的雙輪驅動邏輯，更拉開了兩天深度議題的序幕！
社趣鄰居創始人 Max
廣州浩勝弘裕機械設備有限公司
總經理 王懷兵
首日論壇圍繞 “降本增效?聚焦創新” 展開，五位行業專家帶來深度分享。
惜食魔法袋聯合創始人&共益總監孫國民圍繞 “精細化管理創新助力企業降本增效” 主題，針對食品行業損耗難題從多維度提出七大價值創新思路；深圳市愛格麗生物科技有限公司董事長王劍英聚焦天然食品添加劑，指出其優勢并剖析技術瓶頸與法規誤區，提出生物合成等發展路徑；四川事揚凈化工程有限公司總經理潘毅分享 “工廠建設中的成本平衡與運營優化”，強調全周期管理并提出定制標準等實操方案；廣西軒媽食品有限公司數字化負責人廖安舟以軒媽蛋黃酥為例，詳解 “短保烘焙產品的精細化生產管理實踐”，展現通過智能化手段實現新鮮承諾的過程；福建靈雀谷食品研究院技術副總工程師姜黎黎帶來 “天然基新材料在工業烘焙中的應用”，介紹聚焦天然酶制劑等核心產品、推動健康烘焙原料創新的實踐。
爆品基因解碼
次日論壇以 “爆品基因解碼” 為核心，五位嘉賓聚焦流量、產品、營銷等維度展開分享。
社趣鄰居創始人Max 圍繞 “小紅書 KOL 爆款打造和帶貨創新玩法”，從平臺內容生態出發拆解底層邏輯并提出轉化策略；浙江新銀象生物工程有限公司應用實驗室主任陳少杰以 “零添加時代的烘焙防霉革命” 為主題，圍繞柵欄因子理論分析脫氫替代難點、提出解決方案并展望防腐轉型趨勢；CIB烘焙技術研究所市場部總編蘑菇通過 “為什么爆款單品都離不開糯嘰嘰口感” 主題，結合消費數據與感官分析揭示糯感文化基因及技術實現路徑，為產品研發提供口感設計依據；剛奇創變（廣州）策劃設計有限公司總經理姚聰以美心與迪士尼聯名月餅為例，探討 “超級 IP 賦能烘焙業”，展現 IP 在多領域的賦能價值并提出市場策略；琶洲企業出海服務交流中心運營負責人劉前進帶來 “伙伴出海 出海無憂” 分享，介紹廣州琶洲出海服務體系，為烘焙企業拓展國際市場提供新視野。
集群展示
沉浸式場景構建爆品生態
展會現場，5家來自不同品類的行業標桿機械設備企業以場景化形式展示了爆品生產設備，吸引了眾多專業觀眾駐足咨詢。
現場特別設立的 “工業烘焙爆品展示區” 成為焦點，匯聚了年度烘焙爆品，不僅為工業烘焙企業提供了豐富的研發靈感，更吸引渠道商現場選品，構建起直觀的 “爆品供應商” 數據庫。在這里，設備制造商與品牌方、渠道商近距離交流，從生產線設計到爆品研發的全鏈條靈感碰撞，為行業注入了創新活力。
渠道配對會
構建共生共贏商業新生態
5月11日同期舉辦的“頭部渠道采購對接會”為品牌與渠道搭建了高效合作的黃金橋梁，洋蔥集團、闖貨、鯨靈集團、7-Eleven、東方購物、鯊選奧萊、果熊電商、云貨優選等近 40 家年 GMV 超億元的頭部渠道平臺現場選品，通過產品陳列、品鑒體驗等沉浸式洽談，促成大量合作意向。
當晚的工業烘焙爆品渠道晚宴上，合作方代表社趣鄰居創始人Max、共創單位代表廣州浩勝弘裕機械設備有限公司總經理王懷兵、廣東創譜科技有限公司總經理蕭方宇、主辦方代表全聯烘焙業公會、廣州博泓國際展覽有限公司銷售總監駱磊以熱情致辭開啟交流序幕，并舉杯共邀在場嘉賓，為此次盛會的成功與未來的合作前景送上美好祝愿。
席間揭曉的2025工業爆品金質獎與創意新品獎，既是對研發創新的表彰，更是對產業升級的激勵。在輕松氛圍中，品牌方與渠道方深度鏈接，見證了從 “渠道博弈” 到 “生態共生” 的理念升級。
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2025烘焙爆品供應鏈大會獲獎品牌名單
值此盛會圓滿落幕之際，特別鳴謝松川、浩勝、弘裕、輝德、創譜五家頭部烘焙機械企業作為共創單位的鼎力支持。作為行業智造升級的頭部企業，他們深度參與大會全流程 —— 從前期策劃的戰略協同，到現場生產線集群展示的技術輸出，為行業提供了從設備選型到產線規劃的全維度參考。其技術團隊更以開放姿態與品牌方、渠道方深入交流，推動 “設備創新 — 產品研發 — 市場落地” 的鏈條式對話，成為大會 “賦能型生態平臺” 定位的重要支撐！
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真正的爆品供應鏈，從來不是單一環節的優化，而是技術研發、生產智造、渠道鏈接、文化共鳴的全維度共振。這場盛會的成功舉辦，標志著烘焙行業從單一競爭走向全產業鏈協同的新紀元——生產線展示的智造力量、主題論壇的思維碰撞、渠道對接的資源整合，共同勾勒出行業創新增效、共生共贏的藍圖。
未來，唯有凝聚產業鏈上下游智慧，持續突破技術瓶頸、洞察消費需求、構建生態協同，才能在黃金發展期中勇立潮頭，讓烘焙產業不僅成為味覺的藝術，更成為創新與責任并行的時代標桿！
2025中國烘焙展覽會（秋季展）將與2025HOTELEX深圳國際酒店及餐飲業博覽會同期在深圳國際會展中心（寶安）舉辦，在年度收官之際，承上啟下為行業盤點大烘焙元年新商機，持續深耕烘焙垂直細分領域，聚焦細分市場需求，致力于烘焙技術、服務和渠道的全面升級，深度整合大餐飲、大食品等相關異業資源，引導“烘焙+”更廣闊的市場前景趨勢！
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